Raviolis de courge (ou tortellis ?)
On a goûté ça à Parme, et Caroline en est folle… J’ai trouvé la recette par hasard dans un ancien Côté Sud. Recette pour 6 personnes pour la pâte :300 g de farine 100 g de semoule de blé dur fine 1 oeuf 2 kg de potiron (dont la moitié pour la farce) sel poivre … Continuer la lecture de Raviolis de courge (ou tortellis ?)